preparare, potete cucinare questa veloce
INSALATA DI FINOCCHI E MANDORLE
senza uova e senza latte!
Gli ingredienti per due persone:
due finocchi da insalata (quelli tondi)
una manciata di mandorle pelate
un limone
poco sale
olio evo per condire
Lavate i finocchi e tagliateli a fette sottili sottili,
cospargeteli di succo di limone e lasciateli
riposare così per una decina di minuti.
Nel frattempo tagliate anche le mandorle
a scaglie sottilissime che andrete ad aggiungere
ai finocchi affettati. Mettete il sale, una grattugiata
della buccia del limone e terminate con l'olio extra
vergine d'oliva. Ed ecco la vostra fresca e sfiziosa
INSALATA DI FINOCCHI E MANDORLE
senza uova e senza latte, naturalmente!!
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